Jose Manuél Orrego

Jose Manuél Orrego

Fundador / Cortador profesional de jamón

Nacido en la Barcelona del 81, ligado al mundo de la hostelería desde los 16 años, de abuelos extremeños y enamorado del jamón desde niño… Decidió formarse y profesionalizarse en este mundo para poder llegar a ofrecer un producto/servicio de calidad y transmitir a sus clientes todo lo relacionado sobre la apasionante ‘Cultura del Jamón’.