El Equipo

El Equipo

‘Dedicación, entrega y máxima calidad’

Jose Manuél Orrego
Jose Manuél Orrego
Fundador / Cortador profesional de jamón
Nacido en la Barcelona del 81, ligado al mundo de la hostelería desde los 16 años, de abuelos extremeños y enamorado del jamón desde niño… Decidió formarse y profesionalizarse en este mundo para poder llegar a ofrecer un producto/servicio de calidad y transmitir a sus clientes todo lo relacionado sobre la apasionante 'Cultura del Jamón'.
Estefania García ‘Fani’
Estefania García ‘Fani’
Cortadora profesional de jamón
Nacida en la emblemática Barcelona del 92, 'Fani', cuenta con amplia experiencia en el sector de la hostelería y más de 5 años como cortadora de jamón profesional en todo tipo de eventos. Amante de la gastronomía y cómo no, del buen jamón. Su saber hacer, su simpatía y su amabilidad, son sus principales cualidades.  
Anthony Gallardo
Anthony Gallardo
Cortador profesional de jamón
Nacido en la Barcelona del 96 y curtido en una charcutería familiar fundada por su abuela en los años 50, Anthony sabe en todo momento lo que el cliente necesita. Además de su simpatía y de su saber estar, destaca por su habilidad a la hora de emplatar, deleitando así a los invitados más exigentes.