Talleres

'Aprende a cortar un jamón o una paleta de la mano de un cortador profesional'

Una de las frases más escuchadas durante un servicio de corte de jamón es: ¡Si vieras el jamón de mi casa!… A mi no queda tan recto, ¿Cómo lo haces?

Cursos de corte de jamón

Si quieres descubrir cómo lo hacemos, no dudes en apuntarte a alguno de nuestros cursos de corte de jamón. Aquí aprenderás a manejar los distintos cuchillos que intervienen durante el corte, a limpiar y perfilar un jamón, a mantener la rectitud en el corte y a sacar lonchas finas y homogéneas.

También te enseñaremos todos los conocimientos básicos teóricos, sobre de la cultura del jamón en la tradición y en tiempos actuales.

Nuestros cursos de corte de jamón son para un máximo de 6 personas… ¡Lo que queremos es que aprendas bien! También podrás elegir entre traer tú el jamón o si lo prefieres lo ponemos nosotros.

Si quieres más información ponte en contacto con nosotros y te explicaremos todos los detalles y las fechas para los nuevos talleres que podrás consultar en breve.

Contenido del taller:

1 – Conocimientos sobre la cultura del jamón

2 – Distinguir tipos de cuchillo para el corte

3 – Limpiar y Perfilar un jamón

4 – Realizar y diferenciar tipos de corte

Reserva tu próximo taller:

Si estas interesado en realizar un taller con nosotros, rellena este formulario y estaremos encantados de atenderte en la mayor brevedad posible.

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